22 septembre 2009
Quetsches
La quetsche est une sorte de prune de forme allongée et au goût légèrement acidulé qui est très utilisée en pâtisserie en Allemagne...Et c'est la saison en ce moment! Il y en a partout, et à 79 centimes le kilo on aurait tort de s'en priver!
La semaine passée j'ai fait une tarte aux quetsches avec une tarte sablée, de la poudre d'amande des questsches saupoudrée d'un peu de sucre et le tour est joué : c'était délicieux!
Aujourd'hui j'ai voulu faire une tarte aux quetsches comme la faisait ma grand-mère, c'est à dire avec une pâte levée...et obligatoirement accompagnée de "schlagsahne", crème chantilly...Miam
Malheureusement je l'ai trop fait cuire...Je recommence dés demain!
05 mars 2009
WE à Dresde(n)
Nous avons passé 2 jours à Dresde, la Florence de l'Elbe. Cette ville a été complètement détruite par les bombes alliées (anglaises) en février 1945.
Sa reconstruction est impressionnante et loin d'être terminée.
La Frauenkirsche par exemple a été totalement reconstruite à l'identique. Une partie des travaux a d'ailleurs été financée par la Grande Bretagne.
Dresde change de Berlin par son architecture baroque très élégante.
Le musée de Zwinger regroupe des oeuvres magnifiques de Canaletto, Rubens, Vermeer etc etc
Même les Trabants se font rares, alors lorsqu'on en voie une....
La ville se reconstruit petit à petit...
AVANT
MAINTENANT
Il faudra y retourner dans quelques années, ce sera encore plus beau!
17 février 2009
Berlin sous la neige...Encore
Je ne me lasse pas de me balader dans mon quartier enneigé : aujourd'hui c'était particulièrement beau, car il faisait très beau et la neige était toute fraiche de cette nuit :
En revenant de la Kita,
Bergstrasse
Invalidenstrasse
Détour par le Café Solvey pour dire bonjour à Solvey
Pappelplatz
Elisabethen Kirsche
Heinrich Heine
Park Am Weinberg
Vue du café Nola
Terrasse du café Nola (comme en Suisse...)
Passage devant l'ACUD, squatt culturel (galerie, ciné, salle de concert et café)
Retour au bercail en passant par la Zions Kirsche...
10 février 2009
Promenade dans un cimetière
Hier, il faisait très beau et je suis donc allée faire un tour à 5 minutes à pied de chez moi, Bernauerstrasse.
Il s'agit de la rue qui séparait l'Ouest de l'Est : d'un côté Wedding, de l'autre Mitte.
La RDA avait décidé que le mur passerait à cet endroit. Pour construire le mur, elle a délogé plus de 200O personnes, afin de détruire des immeubles. Elle a aussi construit le mur dans le Sophienfriedhof, un cimetière. Le mur contournait l'Eglise Sainte Sophie, jusqu'en 1985, année où Honnecker a détruit l'Eglise pour renforcer le mur!
Désormais, le musée du mur est installé Bernauerstrasse. Une église moderne a été reconstruite sur l'emplacement de l'Eglise Sainte Sophie. Dans le cimetière, le mur construit par la RDA est resté, comme témoin de cette absurdité.
Hier, il dégageait de ce cimetière un calme et une sérénité impressionnante. Le soleil brillait et les oiseaux annonçaient déjà un peu le Printemps que Berlin attend avec impatience...
La frontière existe toujours, mais cette fois non pas entre l'Est et l'Ouest, mais entre les "bobos" et les "prolos"; En effet, Wedding est le quartier populaire par excellence, essentiellement peuplé de Turcs et d'ouvriers. Quant à Mitte, c'est devenu le repère des Bobos qui profitent de ce quartier qui a gardé une partie du charme du vieux Berlin...La revanche de Berlin Est d'une certaine manière...
15 janvier 2009
Notre Kiez, dimanche
Joli, non?
30 novembre 2008
Mon premier Weinachtsmarkt
Depuis le 24 novembre, les Weinachtsmarkt ont ouvert leurs portes. A Berlin, il y en a plein, un des plus traditionnels étant sans doute celui du Gendarmenmarkt...Malheureusement il est payant à partir de 14 heures, ce qui fait qu'il faut faire la queue pour y entrer le soir.
Du coup, j'y suis allé vers midi, heure à laquelle il n'y a pas encore trop de monde et on peut entrer librement.
Le Gendarmenmarkt est sans doute une des plus belles places de Berlin, avec ses 2 églises et sa salle de spectacles.
On peut même y manger des moules-frites!
Mais la tradition, c'est plutôt le vin chaud et les gauffres!
20 novembre 2008
Mes débuts dans un salon de thé
Cela fait maintenant 3 semaines que je travaille au Café Solvey, cet adorable salon de thé où j'allais chaque jour à mon arrivée à Berlin.
Dés que les enfants ont pu rester une journée entière à la Kita, je suis allée demander à Solvey, la proprio du café si je pouvais travailler chez elle...et elle a dit oui!
J'ai donc commencé par faire le service, puis lui ai proposé de faire des quiches pour le midi...ça n'a pas connu un grand succés ! Les clients de son café préfèrent les soupes apparemment!
Je lui ai alors proposé de l'aider à faire des gâteaux français...là aussi, échec relatif : apparemment les clients viennent pour manger ses délicieux gâteaux allemands traditionnels...Du coup je m'y suis mise aussi, et incroyable : ça marche! Je suis en passe d'être réputée pour mon "Käsekuchen"!!! Hier, une Mamie allemande m'a dit que cela faisait très longtemps qu'elle n'avait pas mangé un "Käsekuchen" aussi bon!
J'ai aussi commencé à faire des "Streuselkuchen"...Mais je n'abandonne pas l'idée de faire des gâteaux français! Hier soir j'ai confectionné un gâteau tatin aux noisettes...je vous dirais s'il a plû!
Ma "formation" s'est accélérée cette semaine, car Solvey est tombée malade, ainsi que son employée principale...Depuis mardi c'est donc moi qui ouvre le café, prépare les gâteaux etc etc...Formation accélérée quoi!
Les vitrines du KDW
Ca y est, Berlin est quasiment habillé pour Noêl; Les marchés de Noêl ouvrent le 24 novembre : il y en a un peu partout dans la ville.
Pour le moment, les magasins n'ont pas vraiment de jolies vitrines, à part celles du Kadewe, LE grand magasin mythique de Berlin Ouest (Kaufhaus des Westens).
Ce ne sont pas vraiment des vitrines pour enfants, mais la conception se rapproche des vitrines du Printemps ou du Bon Marché à Paris qui sont toujours très réussies à mon goût.
21 octobre 2008
Berlin est en chantier
Ce matin, j'avais 2 heures devant moi et le temps était magnifique : je suis donc allée me balader dans Mitte. En partant de chez moi, je suis allée à Zionskirche, j'ai traversé le Volkspark Am Weinberg pour arriver sur la Rosenthaler Platz.
La rue qui longe le parc (Weinbergstrasse) est complètement défoncée car ils refont le tramway; C'est impressionnant.
(Pour info, j'ai lu tout à l'heure sur un immeuble que les Weinberg était une famille juive propriétaire de la plus grande chaine d'alimentation de Berlin persécutée par les Nazis).
Ils refont d'ailleurs aussi le tramway Rosenthalerstrasse et Hackescher Markt...Vous n'imaginez pas le bordel !
Arrivée Rosenthaler Platz, j'ai longé la Rosenthalerstrasse qui va jusqu'à la station Hackescher Markt. Tout au long de cette rue ce sont des travaux qui se succèdent : restauration d'immeubles, constructions d'hôtels etc etc...Berlin est-elle en passe de devenir une ville touristique de grande envergure?
Une fois passée la Spree pour aller vers Friedrichstrasse, les travaux reprennent de plus en plus belle...c'est un concours : quelle est la rue qui a le plus d'échaffaudages!
Au loin un musée de la Museum Insel En arrière plan, la gare de Friedrichstrasse
Un Berlinois me disait tout à l'heure que le programme de reconstruction de l'Allemagne de l'Est devait continuer jusqu'en 2019 et qu'il avait déjà coûté plusieurs dizaines de milliards d'Euros à l'Allemagne (sous entendu de l'Ouest).
Fascinant.
20 octobre 2008
Mon QG à Berlin
Le salon de thé dans lequel je passe beaucoup de temps, car il a une salle pour les enfants, un accés wifi, d'excellents gâteaux, une déco adorable, une patronne super sympa (grâce à laquelle j'ai trouvé ma baby sitter notamment) et est située à 2 pas de chez moi...Pour tout dire c'est le genre de salon de thé que j'aimerais ouvrir!
CAFE SOLVEY
